purê de inhame

Ingredientes:

- 3 inhames médios

- 1/4 de xícara de leite

- 1 colher de chá de manteiga

- 1 colher de sopa de requeijão

- Água

- Sal

1. Descasque e corte os inhames. Cozinhe-os na água.

2. Amasse-os.

3. Em fogo brando, misture o inhame amassado, o leite, a manteiga e o requeijão.

4. Quando estiver desgrudando do fundo, apague o fogo e regule o sal.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos