polleirito

Ingredientes:

- 6 filezinhos de frango tipo sassami

- 1 colher de sopa de bacon em cubinhos

- 1 espiga de milho pequena

- 1 tomate

- 2 colheres de sopa de cebola picada

- 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado

- 1 colher de sopa de pimentão amarelo picado

- 1/2 xícara de polpa de tomate

- 1/3 de xícara de água

- Azeite

- Sal

1. Cozinhe e debulhe o milho.

2. Corte o frango em pedaços bem pequenos. Salpique sal.

3. Parta em cubinhos: o bacon, a cebola, os pimentões e o tomate (descarte as sementes).

4. Esquente um fio de azeite em panela anti-aderente. Doure a cebola e o bacon.

5. Junte o frango até dourar.

6. Coloque os pimentões, o tomate e a polpa de tomate. Mexa. Acrescente a água e deixe ferver até os legumes desmancharem um pouco.

7. Coloque o milho. Mexa. Regule o sal.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos