brownie de chocolate

Ingredientes:

- 150 gramas de farinha de trigo

- 200 gramas de açúcar refinado

- 150 gramas de manteiga sem sal

- 100 gramas de chocolate ao leite picado

- 100 gramas de chocolate meio-amargo picado

- 1/2 colher de chá de essência de baunilha

- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

- 2 colheres de chocolate em pó

- 2/3 de xícara de nozes picadas

- 3 ovos

1. Preaqueça o forno em 180°C.

2. Derreta em banho-maria a manteiga e o chocolate picado juntos.

3. Acrescente a baunilha, misture até ficar um creme liso e reserve.

4. Em outro recipiente, bata bem os ovos, começando com as claras. Usei um fuê.

5. Acrescente o açúcar. Bata mais um pouco.

6. Junte o creme de chocolate (a mistura de chocolate com manteiga e baunilha).

7. A isso some a farinha, o chocolate em pó e o bicarbonato.

8. Leve para assar em assadeira untada com manteiga sem sal, coberta com papel manteiga e mais manteiga por cima dele. Usei uma assadeira redonda média.

9. Demora aproximadamente 25 minutos, mas esse tempo pode variar conforme o seu forno. Fique de olho.

10. Pode servir puro, com sorvete ou com doce de leite. Na foto, eu espalhei doce de leite no meio e enfeitei com nozes inteiras.

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de rendimento: 25 minutos

Rendimento: Muita felicidade!

Adaptado de: Panelaterapia