terça-feira, 17 de setembro de 2013

a estréia

Oi, gente!

Eu amo cozinhar e amo comer. Sempre comi de tudo. Sempre busquei comer de forma equilibrada. Na busca por uma alimentação saudável e gostosa, encontrei a paleo dieta. Testei e deu certo. Então, criei um blog de receitas: o Paleo Receitas.

Contudo, nem sempre eu quero comer 100% paleo. Muitas vezes, quero acrescentar um ingrediente que mantém a característica "saudável" da minha alimentação, mas que descaracteriza o "paleo" da minha receita.

Outras vezes, eu não quero comer paleo mesmo. Chega o fim de semana e quem resiste à um apetitoso bolo de chocolate? Não dá pra comer bolo de chocolate todo final de semana. Mas a busca por uma alimentação saudável não pode virar obsessão. Existem muitas coisas gostosas por ai que não precisam ser banidas da nossas alimentação. Mas precisam ser apreciadas como iguarias.

Além disso, muito autores da dieta paleo indicam que você deve ter um dia fora da paleo. Eu concordo totalmente! Afinal, comer, além de alimentar o corpo, alimenta a alma, é uma atividade social. Quem não curte uma bela pizza com os amigos?

Já faz algum tempo que eu quero postar as minhas receitas não-paleo também. Assim, surgiu o Neo Receitas. Sejam bem-vindos.

:)

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